ZENSHO HOLDINGS ผู้นำธุรกิจอาหารยักษ์ใหญ่ญี่ปุ่น สวนกระแสเศรษฐกิจชะลอตัว เล็งไทยทำเลทอง เปิดตัว HAMA-SUSHI ร้านซูชิชื่อดังแห่งแรก ในภูมิภาคอาเซียน
ZENSHO HOLDINGS ผู้นำธุรกิจอาหารยักษ์ใหญ่ญี่ปุ่น สวนกระแสเศรษฐกิจชะลอตัว เล็งไทยทำเลทอง เปิดตัว HAMA-SUSHI ร้านซูชิชื่อดังแห่งแรก ในภูมิภาคอาเซียน นำนวัตกรรมลดโลกร้อน ด้วยระบบ 'เสิร์ฟตรง (Straight Lane)' สุดล้ำ เสิร์ฟความสดใหม่ พร้อมสูตรลับแบบต้นตำรับญี่ปุ่น
บริษัท เซนโช(ไทยแลนด์) จำกัด ในเครือ ZENSHO HOLDINGS จากประเทศญี่ปุ่น ประกาศเปิดตัวHAMA-SUSHI (ฮามะ ซูชิ)เครือร้านซูชิที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยมีพิธีเปิดอย่างเป็นทางการในวันนี้ที่ลานกิจกรรมชั้น 5 เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ซึ่งนับเป็นสาขาแรกในประเทศไทยและภูมิภาคอาเซียน โดยในงานยังมี'เก่ง หฤษฎ์ บัวย้อย'ศิลปินหนุ่มขวัญใจวัยรุ่น และ'มิวสิค แพรวา สุธรรมพงษ์' อดีตไอดอล ชื่อดังวง BNK48 มาร่วมสร้างสีสันภายในงาน
Mr. Tomoyoshi Nishijima กรรมการผู้จัดการบริษัท เซนโช(ไทยแลนด์) จำกัด กล่าวว่า การเปิดตัวร้าน HAMA-SUSHI ในครั้งนี้ เป็นความตั้งใจที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานซูชิต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ภายใต้สโลแกน“อร่อยแบบต้นตำรับจากฮามะ”ให้กับคนไทย โดยมีจุดเด่นสำคัญนอกจากจะเน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและปลอดภัยที่สุดแล้ว ยังใช้เทคโนโลยีระบบ“เสิร์ฟตรง” (Straight Lane) ซึ่งเป็นนวัตกรรมเพื่อความสดใหม่และลดขยะจากอาหาร ที่จะส่งเมนูอาหารที่ลูกค้าสั่งตรงถึงโต๊ะอย่างรวดเร็ว ทำให้มั่นใจได้ถึงความสดใหม่ในทุกจานที่เสิร์ฟ
“ระบบเสิร์ฟตรงของเราถูกออกแบบมาเพื่อลดFood Wasteหรือขยะจากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพเพราะเราเสิร์ฟเฉพาะเมนูที่ลูกค้าสั่งเท่านั้น ทำให้ทุกจานสดใหม่ที่สุดและยังเป็นการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วย โดยลูกค้าสามารถสั่งซูชิและเมนูอื่นๆ ได้อย่างสะดวกสบายผ่านแท็บเล็ตบนโต๊ะหรือจากแถบหน้าจอ'Lane Order'บนสายพานเสิร์ฟตรง และที่นั่งยังมีภาพเมนูไหลผ่านเสมือนซูชิสายพาน เพื่อสร้างความเพลิดเพลินในการค้นพบเมนูใหม่ๆอีกด้วย” Mr.Tomoyoshi Nishijimaกล่าว
สำหรับ HAMA-SUSHI ซึ่งปัจจุบันได้ขยายสาขาไปกว่า 700 สาขาทั่วโลก ทั้งนี้บริษัทสนใจที่จะขยายตลาดไปยังภูมิภาคอาเซียนโดยเลือกเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยโดยตั้งเป้าขยายสาขาอย่างต่อเนื่องในปี 2569 ด้วยการนำเสนอซูชิคุณภาพกว่า 80 เมนูรวมถึงเมนูอีกหลากหลาย อาทิ เมนู อูด้งเป็ด และกุ้งเทมปุระเมนูโซบะกุ้งเทมปุระซุปมิโซะหอยลาย ฯลฯ และเพิ่มความพิเศษด้วยการนำเสนอโชยุ 4 ชนิด ไม่ว่าจะเป็น โชยุดาชิสูตรพิเศษโชยุยูซุพอนสึ (สไตล์ชิโกกุ)โชยุสาหร่ายคอมบุจากฮอกไกโด และโชยุรสเข้มข้น (สไตล์คันโต) ให้ลูกค้าได้เลือกจับคู่กับซูชิที่ชื่นชอบ เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานซูชิให้อร่อยมากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ HAMA-SUSHI ยังสร้างบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วยการตกแต่งภายนอกร้านด้วยสวนญี่ปุ่นที่สงบและร่มรื่นส่วนภายในออกแบบให้อบอุ่นและนั่งสบาย เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสทั้งซูชิต้นตำรับและบรรยากาศแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
Mr. Tomoyoshi Nishijimaยังได้กล่าวถึงพันธกิจของ ZENSHO GROUP ว่า ด้วยความเชื่อมั่นว่าอาหารคือพื้นฐานของความมั่นคงของมนุษยชาติ และมุ่งมั่นที่จะมีส่วนร่วมในการลดความหิวโหยผ่านการดำเนินธุรกิจ จึงได้มีกิจกรรมเพื่อสังคมที่สำคัญคือ โครงการแฟร์เทรด (FairTrade)ซึ่งเป็นการนำเงินจากแฟร์เทรดไปสนับสนุนการทำเกษตรให้ยั่งยืนโดยทางHAMA-SUSHIได้เลือกใช้เมล็ดกาแฟจากเกษตรกรไทยที่มีคุณภาพสูงดูแลผลผลิตด้วยระบบเกษตรเชิงวนป่าแบบยั่งยืนพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย รับซื้อเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรไทยโดยตรง ซึ่งเป็นหนึ่งในพันธกิจที่สำคัญในการสนับสนุนเกษตรกรไทยผ่านวัตถุดิบไทยที่ยอดเยี่ยม
“HAMA-SUSHI ไม่ได้เป็นเพียงร้านซูชิ แต่เป็นแพลตฟอร์มที่เราตั้งใจจะมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุด จากความพิเศษเฉพาะของ HAMA-SUSHI ควบคู่ไปกับการสนับสนุนความยั่งยืนในสังคมไทยอย่างแท้จริง” Mr. Tomoyoshi Nishijima กล่าวปิดท้าย
HAMA-SUSHIขอเชิญชวนคนไทยและนักท่องเที่ยวมาสัมผัสความสดใหม่ของซูชิต้นตำรับญี่ปุ่น พร้อมนวัตกรรม 'เสิร์ฟตรง' และบรรยากาศอันอบอุ่น ในราคาที่จับต้องได้แล้ววันนี้ที่ชั้น 5เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
